春季湿气重?不用慌!

春天人们很容易犯困,那是由于春天的天气忽冷忽热,湿气过重,导致人懒懒的不爱运动,越是这样子,越要注意锻炼身体,活动筋骨,让身体舒展,在饮食方面,要注重清淡饮食,营养均衡,少吃油腻食物,多吃祛湿的食物。
多吃“三米四豆”轻松助你去除湿气,让你清爽舒服度过这个春天
三米——1、薏米

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
红豆薏米粥

材料:红豆100克、薏米100克、冰糖适量。
做法:1、红豆和薏米放在一起加入清水提前泡3个小时左右,泡好后清洗干净,
2、准备一个砂锅,放入薏米和红豆,加入适量的清水,大火煮开再转小火煮40分钟,
3、最后加入适量的盐和冰糖,直至冰糖融化即可。
功效:消肿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒
2、黑米
黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有”黑珍珠”和”世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有”药米”、”贡米”、”寿米”的美誉。
黑米糊
材料:黑米150克、黑芝麻50克、糖适量。
做法:1、黑米和黑芝麻洗干净,倒入豆浆机中,按照最低水位倒水
2、按下“米糊”或“五谷”模式;等到豆浆机哔哔哔叫时,就可以将豆浆倒出来
3、最后加入适量的糖,搅拌均匀即可。
功效:黑米糊为黑米制作,中医认为黑米性温,能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。

3、高粱米
高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱。
高粱米粥
材料:高粱米200克、芸豆100克
做法:1、高粱米清洗干净,芸豆提前泡水2个小时后,清洗干净备用
2、将高粱米和芸豆一起放到电饭锅中,加入适量的清水,按煮粥键熬煮,煮粥键跳到保温处即可
3、最后加入适量的盐调味,一道软糯爽滑的高粱米粥就做好了
功效:能健脾益胃、生津止渴
四豆——1、扁豆
扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素等,味辛甘、性平、有小毒,可治吐泻转筋、疮毒、跌打创伤。扁豆衣健脾、化湿。扁豆根可治便血、痔漏、淋病。
烧扁豆
材料:扁豆300克、大蒜3个、辣椒酱适量。
做法:1、扁豆去老根,洗干净控干水分,大蒜拍扁切碎备用;
2、油锅起火烧至六成熟倒入油,加入大蒜爆炒出香味;
3、倒入扁豆大火快速翻炒均匀;
4、加入少许盐,调味,再加入1勺辣椒酱,大火煸炒至全熟捞出即可。
功效:温中下气,利肠胃
2、绿豆
《本草经疏》说绿豆,甘寒能除热下气解毒。《本草求真》:绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。
绿豆糕
材料:绿豆300克、白糖100克、蜂蜜20克、黄油30克、纯牛奶80克。
做法:1、绿豆提前泡水一个晚上,泡好的绿豆清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,再转小火煮,直至水分收干为止;
2、将熟绿豆倒入料理机中,加入先前准备的白糖,再倒入纯牛奶,让绿豆糕奶香十足;
3、盖上料理机盖子,将它打成细腻的泥;
4、把绿豆泥倒入锅中,加入先前备好的蜂蜜和黄油,开小火用锅铲不停顺一个方向搅动,将它们全部充分融合,直至绿豆泥的水分炒干,能抱成团为止;

5、将绿豆泥倒入盆中摊开放凉;
6、放凉后,取出饼具,取适量的绿豆泥放到模具里,压成饼状即可。
功效:清热解毒、绿豆中含有多种维生素和微量元素,可以用来治疗高血压,还可以预防动脉硬化或者是其他心脑血管疾病的发生
3、赤小豆
我国是世界上赤小豆产量最大的国家,也是主要出口国。其利尿通淋、除湿退黄之功应用历史悠久,成方较多,如《圣济总录》中赤小豆汤、《伤寒论》中麻黄连翘赤小豆汤、《圣惠方》中赤小豆散等。现代研究发现,其治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮肤病等疾病效果良好,同时还有抗氧化和雌激素样等多种作用。
淮山赤小豆鲫鱼汤
材料:中条鲫鱼1条、淮山1个、赤小豆适量、姜3片。
做法:1、赤小豆提前泡水一小时,泡好后清洗干净,淮山去皮切小段放入清水种备用;
2、从食材买好的鲫鱼,鱼鳞和内脏鱼铺老板已经处理好了,我们只喜欢清洗干净,改上花刀就好了;
3、起锅烧油,油热放入鲫鱼两面煎黄;
4、将鲫鱼转至砂锅中,加入赤小豆和淮山,再倒入适量的清水,大火煮开后,转小火再煮40分钟左右;
5、最后加入适量的盐调味即可。
功效:赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效,为时下较合适的汤品,同时亦适用于湿热症。
4、红豆
适当的吃红豆的能够:1、利水消肿,对于小便短赤所导致的腹水浮肿、头面身体肿胀,如果适当吃红豆有很好的利水消肿的作用。2、能够保肝退黄,对于肝功能障碍所导致的黄疸,如果适当吃红豆有很好的保肝退黄的作用。3、能够清热、解毒、消痈,对于热病伤身所导致的口渴口干、咽喉肿痛、肿毒疮疡的人,如果适当吃红豆有很好的清热、解毒、消痈的作用。
椰奶红豆糕
材料:椰子粉适量、红豆适量、椰子汁适量、白糖适量、吉利丁片适量。
做法:1、红豆提前泡水一个晚上,泡好的红豆洗净备用;
2、吉利丁片提前放入冰水中泡软备用;
3、将红豆倒入锅中,加入适量的清水,大火煮开转文火煮半小时,煮的时候加入适量的白糖,直至锅中水分煮干为止;
4、水分干了,关火倒入适量的椰子汁、椰子粉,搅拌均匀,放凉至用手碰过去温温的,将泡软的吉利丁片放入,将它们放置凉透;
5、然后放进保鲜盒,放入冰箱中冷藏两三个小时即可。
功效:红豆有化湿补脾之功效。椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。

(以上内容整理自网络,如有侵权,请联系删除)

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。